The Varietal Series & Rosè

Our Varietal Series seeks to express the individual grape varieties grown in the Negev, by emphasizing the character of each variety, alongside the unique characteristics of the desert terroir. The wines present high ‘drinkability’, without compromising complexity, and richness of tastes and aromas

סדרת היינות הזניים והרוזה

סדרת היינות הזניים שלנו שואפת לתת ביטוי נגיש לזני ענבים אינדיבידואליים הגדלים אצלנו בנגב, תוך הבלטת אופיו של הזן לצד הייחוד של הטרואר המדברי. היינות בסדרה זו הינם יינות נגישים וקלים לשתייה, אך ללא התפשרות על מורכבות ועושר רב של ארומות וטעמים.

PINTO ROSÉ 2020

Shiraz, Cabernet Franc, Marsalan
Vineyards: Shiraz – Shezaf Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Cabernet Franc, Marsalan – Mevorach Vineyards, Omer Ramat HaNegev.
Alc/Vol:  11.5%
In the Eye: Bright pink color, clean and crisp
On the Nose: Very rich Bouquet, with notes of fresh raspberry, grapefruit, lime, and a hint of citrus blossom. Followed shortly by hints of Lavender and spice.
On the Palette: A rich body and tight texture, all supported by a core of fresh and wonderful acidity.
With Balance and relatively low alcohol content – it is pleasant and easy to drink, the perfect summer wine!

20210701-png 1500-3

89 ₪

שיראז, קברנה פרנק, מרסלאן
כרמים: שיראז – כרם שיזף, מצפה רמון, הר הנגב; קברנה פרנק, מרסלאן – כרמי מבורך, עומר, רמת נגב.
כוהל בנפח: 11.5%
בעין: צבע וורוד בוהק, נקי וצלול.
באף: בוקה עשיר ביותר, עם ניחוחות של פטל טרי, אשכוליות, ליים ופריחת הדרים. בהמשך ארומות של לוונדר ותבלינים.
בחיך: גוף עשיר ומרקם מהודק, מוחזקים היטב עם עמוד שדרה חומצי ורענן.
היין מאוזן ולצד רמת אלכוהול נמוכה יחסית – הינו נעים וקל לשתייה. יין מושלם לקיץ!

PINTO CHARDONNAY 2020

100% Chardonnay
Vineyards: Shezaf Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Mevorach Vineyards, Omer, Ramat HaNegev.
Alcohol/Volume: 13.1%
In the Eye: Light yellow straw color, with a little bit of green.
On the Nose: This is an aromatic Chardonnay, with aromas of apple, lemon and pineapple, alongside hints of gunpowder and warm exotic spices.  
On the Palette: A round texture, almost full bodied, and a great acidity holding it all together towards a long, long finish…
A Chardonnay combining the light and fresh, together with complexity and tradition. Enjoy all worlds.
20210701-png 1500-5

89 ₪

100% שרדונה
כרמים: כרם שיזף, מצפה רמון, הר הנגב; כרמי מבורך, עומר, רמת נגב
כוהל בנפח: 13.1%
בעין: צבע קש צהבהב עדין עם מעט ירקרקות
באף: זהו שרדונה ארומטי, עם ניחוחות של תפוח לימון ואננס, לצד אבק שריפה ותבלינים אקזוטיים חמים.
בחיך: בעל מרקם עגול וגוף כמעט מלא, עם חומציות נפלאה המחזיקה הכל יחד לקראת סיומת ארוכה ארוכה..
זהו יין שרדונה שהוא שילוב של הרענן והקליל יחד עם המורכב והמסורתי. מכל העולמות.

PINTO SHIRAZ 2021

100% Shiraz
Vineyards: Haruhot Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Shezaf Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Mevorach Vineyards, Omer Ramat HaNegev.
Alcohol/Volume:  14.3%
In the Eye: Ruby-purple color, opaque and concentrated.
On the Nose: Aromas of black forest berries, cranberries, ground black and white pepper. With hints of smoked meat, exotic spices and dark chocolate.
On the Palette: An elegant and round texture, with soft and well-integrated tannins. All supported beautifully by a good acidity and long finish.
This is a very characteristic shiraz, balanced and meticulously made. Presents a high concentration of spiced aromas and flavors – courtesy of the desert terroir, making it a great food wine.
20210701-png 1500

89 ₪

100% שיראז
כרמים: כרם הרוחות, מצפה רמון, הר הנגב; כרם שיזף, מצפה רמון, הר הנגב; כרמי מבורך, עומר, רמת נגב
כוהל בנפח: 14.3%
בעין: צבע רובי- סגלגל, אטום ומרוכז.
באף: ארומות של פרי יער שחור, אוכמניות, פלפל שחור ופלפל לבן. עם רמיזות של בשר מעושן, תבלינים אקזוטיים ושוקולד מריר.  
בחיך:  מרקם עגול ואלגנטי, עם טאנינים רכים ומשולבים היטב, הנתמכים בצורה נהדרת על ידי חומציות טובה וסיומת ארוכה.  
זהו יין שיראז מאוד אופייני, מאוזן, אלגנטי ועשוי היטב. זאתזהו יין שיראז מאוד אופייני, מאוזן, אלגנטי עשוי היטב. זאת לצד אופי מתובל באופן מורגש – תרומת הטרואר המדברי – אשר הופך אותו ליין נפלא עם האוכל.

PINTO MALBEC 2021

100% Shiraz
Vineyards: Haruhot Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Shezaf Vineyard, Mitzpe Ramon, Negev Mountains; Mevorach Vineyards, Omer Ramat Negev.
Alcohol/Volume: 14.3%
In the Eye: Ruby-purple color, opaque and concentrated.
On the Nose: Aromas of black forest berries, cranberries, ground black and white pepper. With hints of smoked meat, exotic spices and dark chocolate.
On the Palette: An elegant and round texture, with soft and well-integrated tannins. All supported beautifully by a good acidity and long finish.
This is a very characteristic shiraz, balanced and meticulously made. Presents a high concentration of spiced aromas and flavors – courtesy of the desert terroir, making it a great food wine.
20220524-png 1500-2

89 ₪

100% מלבק
כרמים: כרם הרוחות, מצפה רמון, הר הנגב; כרם שיזף, מצפה רמון, הר הנגב; כרמי מבורך, עומר, רמת נגב
כוהל בנפח: 14.5%
בעין: צבע סגלגל -שחור, אטום ומרוכז.
באף: ארומות עשירות של פירות אדומים יחד עם פרי כחול – אוכמניות, לצד תבלינים אקזוטיים ופלפל שחור .

בחיך: מרקם פירותי ועשיר, עם טאנינים רכים, וחומציות מורגשת שמאזנת את טעמי הפרי

זהו יין מלבק מאוד עשיר ופירותי, יחד עם זאת מאוזן ומורכב. זאת לצד אופי מתובל באופן מורגש – תרומת הטרואר המדברי – אשר הופך אותו ליין גסטרונומי, שמתפתח היטב בכוס.

מומלץ לפתוח כשעה לפני השתייה.

0
    Your Cart
    Your cart is empty
    Skip to content